水果保鲜柜有哪些特点，使用时如何防止串味？
水果保鲜柜随着社会的发展已经变成了一种的制冷设备，特别是在大型的商场超市里，我们可以看见许多形形色色不同特点的水果保鲜冷柜摆在那里展示着不同品种的水果。但是冷柜里摆放的东西多了，并且使用时间长了之后，就很容易产生异味。那么关于这些有特点的水果保鲜柜，又有哪些特点呢，使用中我们有哪些办法可以去除异味，让保鲜柜清新空气呢？
因为热食品含热量比较高，放进保鲜柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。存入保鲜柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为保鲜柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
作为大型超市的管理人员，对食物新鲜度的检查是他们日常工作中必须要做的，生鲜展示柜，这有关超市经营的声誉。而超市也应该分配专人负责对食物的新鲜度进行调查，当检查到有出现腐烂的食品要及时做个处理，保证食品的新鲜度。在水果蔬菜上架摆放到超市冷柜上时就要进行检查，那些已经出现问题了的水果蔬菜就要及时清理挑出，好不要与新鲜的放一起。
苏科|种类繁多(多图)-黄山生鲜展示柜由安徽苏科电器有限公司提供。安徽苏科电器有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。安徽苏科——您可信赖的朋友，公司地址：合肥市新站区沱河路安徽欧力电器有限公司内，联系人：何经理。