材料:
a. 去皮家鸡大肉块约10块， 杏鲍菇1支，木耳一小把， 大紅棗3个，
枸杞1/2小碟，薑一块， 水4碗.
b. 台湾黑麻油2大匙，台湾料理米酒500cc，黄山麻油鸡酱料代加工厂家， 盐，糖或鸡粉各適量.
注: 所有食材的用量，包括麻油与米酒的用量均可隨个人喜好增或減.
做法:
1. 準备工作:
a. 鸡肉洗淨後，斩大块並取下鸡皮，麻油鸡酱料代加工厂家， 鸡皮切小块放炒菜锅裡， 小火慢慢煸出
鸡油，麻油鸡酱料代加工厂家，煸至鸡皮縮小变金黃色小丁後， 盛碗备用.
(注:煸出鸡油後也可以捞除鸡皮渣， 再放入几段青蔥慢慢煎出香气为
蔥油， 用來炒菜，拌饭拌面均能提香!)
b. 杏鮑菇沖洗後切片， 木耳泡发洗淨， 枸杞洗淨沥干，紅棗洗淨用刀或手捏
几个切口， 薑切片，黑麻油与米酒备好.
想吃麻油鸡酒是因为Zui近天气一降溫，麻油鸡酱料代加工厂家， 明显觉得体內冷寒了起來， 早晚
手腳始冰冷，黑麻油据说可以補中， 用來滋補身体，去寒保暖的功效
很不錯，所以麻油鸡酒在台湾是坐月子的必吃品! 想当年啊...我一來怕胖，
二是怕躁热上身，所以坐月子时都不怎麼吃麻油鸡酒， 现在竟然爱吃呢...麻油鸡酒飘香...入冬了...营养均衡的麻油鸡套餐!
在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸，进入体内可以转化为素。素能够促使收缩和排出，帮助尽快复原，同时还有软便作用，避免产妇发生之苦。同时，麻油中还含有很多的必需氨基酸，对于气血流失的产妇恢复身体确实有很好的滋补功效。麻油鸡是产妇的滋补佳品。
来自 美食天下 墨兰清香 的作品
使用的厨具：炒锅
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